Acesso a informaçãoBioquímica O
Disciplina Obrigatória
Dados da disciplina
Código: BQM111
Carga horária: 90
Período: 1º
Horário: Terça e Quinta de 13h às 17h
Vagas: 60
Descrição
Disciplina do Curso de Graduação em Odontologia.
EMENTA
Estrutura e propriedade dos aminoácidos; ligação peptídica. Estrutura primária, secundária, terciária e quaternária das proteínas. Função das proteínas. Enzimas. Contração muscular. Princípios de Bioenergética. Glicólise aeróbica e anaeróbica. Identificação de intermediários metabólicos. Estrutura de carboidratos. Combustão celular. Ciclo de Krebs. Citocromos e fosforilação oxidativa. Glicogênio. Síntese e degradação. AMPc e proteínas Kinase. Estrutura de lipídios. Biossíntese e degradação de ácidos graxos. Corpos cetônicos. Degradação de proteínas. Transminases, desaminases e ciclo da uréia. Regulação metabólica. Princípio da máxima economia. Regulação hormonal.
OBJETIVOS
Iniciação do aluno nas bases do pensamento científico mediante o uso do método científico, da crítica de dados e das respostas de novos experimentos para testar hipóteses previamente formuladas. Reconhecer os princípios básicos que regem o metabolismo dos seres vivos. Aprendizado das principais rotas metabólicas e seus pontos de regulação.
PROGRAMA
Biomoléculas: proteínas, glicídios, lipídios, ácidos nucleicos. Introdução à enzimologia geral: introdução ao metabolismo de glicídios, lipídios e proteínas; bioenergética celular; regulação metabólica; hormônios.
METODOLOGIA
Aulas teóricas. Proposição de hipóteses que expliquem dados obtidos em observações experimentais e proposição de experimentos que confirmem ou descartem estas hipóteses (atividades realizadas em pequenos grupos coordenados pelo professor). Práticas de laboratório. Estudo dirigido de proteínas e enzimas auxiliado por computador. Seminários sobre temas relevantes da disciplina.
AVALIAÇÃO
Três provas escritas, cada uma abrangendo diferentes partes do programa, seminários. Alunos com média superior a 7 serão automaticamente aprovados. O aluno que não alcançar esta média fará uma quarta prova abrangendo toda a matéria. Para aprovação final a média entre a quarta nota e a média deverá ser igual ou superior a 5.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
LEHNINGER, A.L. Princípios de bioquímica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1994.
SMITH,L et al. Bioquímica. 7. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1994. v. 1 e 2.
STRYER, L. Bioquímica. Rio de Janeiro: Reverté, 1994.
Andrea da Poian e Paulo C. de Carvalho-Alves, Eds. Hormônios e metabolismo. Integração e Correlações clínicas. (Editora Atheneu, Rio de Janeiro, 2002)
